🥨Snacks FODMAP

Trouver un encas sain et digeste peut vite devenir un casse-tête avec le régime FODMAP. Voici une sélection de snacks FODMAP-friendly, à la fois savoureux, rapides à préparer, et faciles à emporter. Idéals pour combler un petit creux sans inconfort digestif !

🍌 Barres Énergie à la Banane et Flocons d’Avoine

Ingrédients :

  • 2 bananes bien mûres
  • 100 g de flocons d’avoine certifiés sans gluten
  • 1 c. à soupe d’huile de coco fondue
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable (facultatif)

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Écrasez les bananes dans un bol.
  3. Ajoutez les flocons d’avoine, l’huile de coco, les graines de chia et le sirop. Mélangez.
  4. Étalez la pâte dans un petit moule rectangulaire.
  5. Faites cuire 20 minutes. Laissez refroidir et découpez en barres.
Barres FODMAP à la banane et flocons d’avoine sans gluten

🥜 Boules d’énergie coco-cacahuète

Ingrédients :

  • 80 g de beurre de cacahuète naturel
  • 40 g de flocons d’avoine certifiés sans gluten
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 1 c. à soupe de graines de lin moulues
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 pincée de sel

Instructions :

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
  2. Formez des petites boules à la main.
  3. Roulez-les dans un peu de noix de coco râpée.
  4. Réfrigérez 1h avant de consommer.
Snack FODMAP sucré sans cuisson à la cacahuète

🧀 Crackers maison au parmesan et romarin

Ingrédients :

  • 80 g de farine de riz
  • 40 g de parmesan râpé
  • 1 c. à café de romarin séché
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 à 4 c. à soupe d’eau
  • Sel

Instructions :

  1. Mélangez les ingrédients secs dans un bol.
  2. Ajoutez l’huile d’olive, puis l’eau petit à petit.
  3. Étalez finement entre deux feuilles de papier cuisson.
  4. Découpez en carrés et faites cuire 15 min à 180°C.
Crackers salés maison sans FODMAP

🍓 Yogourt végétal au coulis de fraise

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt végétal (lait de coco ou d’amande sans FODMAP)
  • 50 g de fraises fraîches
  • 1 c. à café de sirop d’érable
  • 1 pincée de vanille

Instructions :

  1. Mixez les fraises avec le sirop et la vanille.
  2. Versez sur le yaourt végétal.
  3. Servez frais.
Snack FODMAP à base de yaourt végétal

🥒 Chips de courgette au four

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre, paprika doux

Instructions :

  1. Coupez la courgette en fines rondelles.
  2. Disposez sur une plaque, huilez légèrement.
  3. Salez, poivrez, saupoudrez de paprika.
  4. Faites cuire 25-30 min à 160°C, retournez à mi-cuisson.
Snack FODMAP salé et croustillant

🍿 Popcorn salé au curcuma

Ingrédients :

  • 50 g de maïs à éclater
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • 1/2 c. à café de curcuma
  • Sel

Instructions :

  1. Faites chauffer l’huile dans une casserole.
  2. Ajoutez le maïs, couvrez.
  3. Une fois le pop terminé, saupoudrez de curcuma et de sel.
Snack FODMAP léger au curcuma

🧁 Mini muffins myrtilles et farine de riz

Ingrédients :

  • 100 g de farine de riz
  • 40 g de sucre de canne
  • 1 œuf
  • 60 ml de lait végétal sans FODMAP
  • 1/2 c. à café de levure
  • 50 g de myrtilles fraîches

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez les ingrédients secs.
  3. Incorporez l’œuf et le lait.
  4. Ajoutez les myrtilles.
  5. Versez dans des mini-moules et enfournez 20 min.
Muffins FODMAP aux myrtilles sans gluten

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